じゅだれDE黒酢スブタ

材料

　　　　　　　3人前
・豚肉　　　　　　－　　　２００ｇ
・玉ねぎ　　　　－　　　２個
・ピーマン　　　－　　　２個
・ニンジン　　　－　　　１本
・しいたけ　　　－　　　３個
・たまご　　　　－　　　１個
・片栗粉　　　　－　　　適量
・塩コショウ　　－　　　適量
・揚げ油　　　　－　　　適量
・炒め油　　　　－　　　適量

☆合わせ調味料☆
・黒酢　　　　　　－　　　大さじ４
・じゅだれ　　　－　　　大さじ４
・酒　　　　　　　－　　　大さじ１

作り方

豚肉は一口大に切り、ビニール袋に入れて、塩コショウ・たまごを入れ揉みこみ、片栗粉をまぶしておく
野菜を乱切りにする
ニンジンを１０分ゆでて水気をきる
合わせ調味料を混ぜておく
フライパンに揚げ油を入れて熱し、（１）の豚肉を入れ、５～６分かけてカラッと揚げる
フライパンの油をあけて、炒め油をひき、野菜・合わせ調味料を入れてひと煮たちさせ、水溶き片栗粉でとろみをつけ、揚げた豚肉を加えてまぜたらできあがり

じゅだれ材料: たまご, 豚肉, にんじん, 玉ねぎ, ピーマン

じゅだれDE黒酢スブタ

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