ザーサイとたまごのスープ

材料

     (2人前)
・ザーサイ      - 25g
・たまご       - 2個
・乾燥きくらげ   - 適量
・ミニトマト     - 6個
・ネギ        - 適量
・なかむラー油    - 適量
・とりがらスープの素- 小さじ2
・塩コショウ    - 少々
・水        - 360cc

作り方

ザーサイとたまごのスープ

  1. きくらげをもどす
  2. ミニトマトは好みの大きさに切る 又は 丸ごと湯むきする
  3. 鍋に、水・とりがらスープの素を入れ沸騰させる
  4. ザーサイ・きくらげ・ミニトマトを入れてひと煮たちさせ、ラー油を入れる
    ザーサイとたまごのスープ
  5. 溶き卵をまわし入れ、ひと煮たちさせたら、塩コショウで味を整え、ネギをちらしたら、できあがり!
    ザーサイとたまごのスープ
なかむラー油

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