まるごとピーマンの肉詰め

材料

・ピーマン  - 13個(小さめ)
・油      - 適量
・片栗粉    - 適量
☆ ひき肉   - 300g
☆ たけのこ水煮- 150g
☆ 木綿豆腐  - 100g
☆ みそ    - 大さじ1と1/3
☆ なかむラー油- 適量
☆ 塩コショウ - 適量


作り方

  1. ピーマンのヘタをとり、中の種をとる
  2. たけのこをみじん切りにする
  3. ☆の材料を全て混ぜ合わせて、粘り気がでるまでこねる
    まるごとピーマンの肉詰め
  4. 片栗粉をピーマンの中にまぶす
  5. ☆のタネをぎゅうぎゅうに詰める
  6. あたためたフライパンに油をひいて、ピーマンの口を下にして焼く
    まるごとピーマンの肉詰め
  7. 焼き色がついたら横にたおして並べて、蓋をし、中火でたまに転がしながらしんなりするまで焼いてできあがり!
    まるごとピーマンの肉詰め
なかむラー油

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