鮭のちゃんちゃん焼き

材料

・生鮭　　　　　－４５０ｇ
・キャベツ　　　－半分
・にんじん　　　－１本
・ねぎ　　　　　－１本
・きのこ　　　　－１/２株づつ
　（えのき・まいたけ・しめじ）
・バター　　　　－１６ｇ
・塩コショウ　　－少々

たれ
☆みそ　　　　　－８０ｇ
（出し入りを使用）
☆酒　　　　　　－大さじ２
☆なかむラー油　－大さじ４

作り方

生鮭に塩コショウをしておく
野菜を適当な大きさに切る
熱したホットプレートにバターをひき、鮭の皮面を下にして焼き色がつくまで焼く
鮭をひっくりかえし、まわりに切った野菜をおいて鮭を囲む
　
☆を合わせたたれを、野菜のうえにかけて蓋をする
全体に火がとおったら、鮭の身をほぐして、野菜とまぜたらできあがり！

なかむラー油（ウルトラー油）材料: 鮭, にんじん, キャベツ, ネギ, きのこ

なかむラー油